1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Самое вкусное безалкогольное пиво

Безалкогольное пиво: от худшего к лучшему

Отвратительные мужики решили помочь тем, кто иногда хочет выпить безалкогольного пива, но ломает голову над выбором. Мы создали свой топ на основе долгой и муторной дегустации. Пришлось перепробовать столько отвратного — и все ради того, чтобы сэкономить ваше время!

Как выставлялись оценки: Владимир Бровин и Владимир Самойлов накупили целую сумку разного безалкогольного пива и начертили таблицы, в которых каждому пиву ставились отдельные баллы за запах, вкус, послевкусие, питкость и эстетический компонент пива. По результатам дегустации выводился общий результат, и в итоге получился этот полезнейший топ.

ХУДШЕЕ

Bavaria

Владимир Самойлов:

Самое мерзкое пиво из всех представленных — отдает рассолом, послевкусие как у кошачьего корма. Для кого оно делалось — непонятно. Может, подойдет для того, чтобы попускаться после недельного запоя в гаражах.

Владимир Бровин:

Безалкогольная Bavaria — это худшее пиво, которое я пил за всю свою жизнь, включая алкогольное. Оно просто омерзительно. В нем нет ничего от пива: какое-то квасное сусло, в которое бахнули подтухлых овощей. Я просто не понимаю, что это, черт побери, такое. Монстр из ада. Отпив, хочется бахнуть бутылку об стену (спасибо Самойлову за то, что удержал меня от этого).

1/10, лучше потерять ногу во Вьетнаме, чем это.

Вердикт редакции: Ад и Мерзость.

Amstel

Владимир Самойлов:

Сильногазированное пиво, мощно бьющее по вкусовым сосочкам смущающим кисло-сладким букетом вкусов. Послевкусие очень кислое, поэтому пиво сильно на любителя.

1/10, лучше вообще не брать.

Владимир Бровин:

Amstel my ass. Это невозможно пить, это какая-то ода дисбалансу. Оно одновременно сладчит, но не так, как надо. Оно горчит, но не так, как надо. Солодовость бахает в нос, но не так, как надо. Безалкогольный Амстел как-будто сделал человек, который никогда не пил пиво, но по рецептам примерно знает, каким оно должно быть. И это при том, что алкогольный вариант — вполне норм, его хотя бы можно пить не кривясь.

2/10, не советую никому и никогда.

Вердикт редакции: Все очень плохо.

Beck’s

Владимир Самойлов:

Янтарный цвет — единственный из плюсов этого пива. По вкусу — типичная пивчага из пятилитрушек. Если не пьете ничего, кроме условных «клинского» и «арсенального», этот пивас идеально подойдет.

0/10, смело можно игнорировать.

Владимир Бровин:

Beck’s напомнил мне Багбир из пятилитровых «титек», который мы пили из горла на первом курсе. Пиво приторное, терпкое, бьющее в нос и оставляющее долгое неприятное послевкусие. Это не ад, но и не радость. Мне напомнило алкогольный Amstel, с которым приключилось что-то неуловимо нехорошее (постояло полгода на освещенной солнцем полке в сельмаге?).

2.5/10, я могу это пить, но буду страдать.

Вердикт редакции: Спасибо, что мало!

ОЧЕНЬ СПОРНОЕ

Heineken

Владимир Самойлов:

Затхлый дюшес без резких вкусов и запахов, отдающий издалека пердежом и подсолнечным маслом. Хайнекен — фак зис щит!

Владимир Бровин:

Пробуя безалкогольный Хайнекен и из бутылки, и из банки, мы раз за разом вспоминали крылатую фразу злодея из линчевского «Синего бархата»: «Heineken?! Fuck this shit!». И снова удивительно: алкогольный вариант хотя бы сносен и даже приятен в жару; от безалкогольного же мы плевались. Натурально, постоявший открытым Жигуль. Единственное, что немного реанимировало его для меня: Хайнекен нормально идет под еду. Его неуместная горечь пропадает и становится сносно.

3/10, только под еду и залпом.

Вердикт редакции: Heineken?! Fuck this shit!

BUD

Владимир Самойлов:

Самое «обезжиренное» и безликое пиво из всех. Пустое, быстро забывается и воняет дрожжами — нет смысла его брать от слова совсем.

0/10, этим пивом можно смело угощать противных родственников.

Владимир Бровин:

Не люблю алкогольный BUD, но безалкогольный — намного хуже. Стоит открыть банку — и несет дрожжами, какой-то закваской для теста. Вкус — приторный и противный, забродивший солод. Удивительно, как BUD с такими параметрами позиционирует себя как «легкое и питкое» пиво. Его даже не хочется особо хаять — просто вылить в раковину и забыть.

3/10, можно пить. Но зачем?

Вердикт редакции: для трезвых реднеков.

НОРМАЛЬНОЕ

Stella Artois

Владимир Самойлов:

Если в юности, в начале нулевых, ты пил только самые дешманские пивасы, а потом, ради эксперимента, решил попробовать «заграничное» — ты точно узнаешь этот вкус в безалкогольной Стелле Артуа. Эта «туборгмиллеркарлсберговская» смесь немного кислит и практически не пахнет пивом — до аромата нужно пробираться, как сквозь болото. Но в целом — этот напиток вполне подойдет любителям отечественного, но непротивного масс-пива.

3/10, сам бы брать никогда не стал, но если бы угостили — не отказался от одного стаканчика. Так, вспомнить былое.

Владимир Бровин:

Stella Artois — это крепкий середняк, ударник, который добился всего, списывая у отличников. В нем нет ничего интересного, но нет и ничего плохого. Вкус — относительно приятный и солодово-хмелевой, никаких интересностей. Послевкусие — просто есть и все. В этом смысле он напоминает мне Балтику 0: им не наслаждаешься, им просто охлаждаешь нутро в жару, а нутро тебе благодарно.

5/10, вердикт: мне норм.

Вердикт редакции: «Ты старался!».

Балтика 0

Владимир Самойлов:

Странным образом напоминает шампанское без газа — не выдохшееся, а именно негазированное. Легкий пивас, быстро забывается, также быстро выпивается — выпить явно можно довольно много. Отлично подойдет для кутежа, на котором вам почему-то нельзя напиваться в хлам.

6/10, отлично подойдет для «трезвой пьянки».

Владимир Бровин:

Балтика 0 сильно проигрывает пшеничному варианту. Но оно все равно на удивление неплохо, учитывая, насколько мы изначально были предвзяты к нему. Звезд с неба не хватает — просто легкое питкое пиво, которое неплохо хлестать под шашлыки, если не хочется напиваться. Мне почти нечего о нем сказать.

6/10, просто освежает, но и все на этом.

Вердикт редакции: Не без отвращения.

Балтика 0 Пшеничное

Владимир Самойлов:

Наш ответ Хугардену. Не такое сладкое, но также мощно пахнет «пшеном» с нотками цитрусовых. При этом без перегибов во вкусе — нет такой сладости и долгого послевкусия как у Hoegaarden.

7/10, идеальный вариант для вечерней прогулки.

Владимир Бровин:

Есть какая-то невероятная ирония в том, что единственное пиво, которое можно пить у «Балтики» — безалкогольное. Эту пшеничку я беру как замену газировке в жару: довольно дешево, вкусно, и при этом, в отличие от Хугардена, водянисто. Последнее — не то чтобы минус. Любителям мощных пшеничных пивасов этот образец покажется разбавленным водой, так что открытий не ждите. Остальным рекомендую под еду: запивать им манты на пару или какой-нибудь вок — прекрасно.
Важное примечание: Балтика 0 Пшеничное — один из немногих пивасов в этом списке, которое нормально пьется прямо из банки. Так что согласен с Самойловым — хороший вариант для прогулки.

7/10, мой лучший пивас под манты.

Вердикт редакции: Хугарден для бедных.

ЛУЧШЕЕ

Hoegaarden

Владимир Самойлов:

Очень мощная «пшеничка» с классическим запахом, немного разбавленным травами. Сладенькое, но не слишком, после первого же глотка ощущается, словно облизал зефирный сосок красотки, обмазанный безе. Послевкусие очень долгое, поэтому пить его мимоходом тяжеловато — пиво насыщенное и требует вдумчивого, размеренного пития. Девчонкам точно понравится; возможно, зайдет алкоголикам, которые любят попускаться с похмелья сладковатым пивком.

8/10, пиво, которому нужно посвятить вечер.

Владимир Бровин:

Hoegaarden был бы моим numero 1, если бы был более питким. Его трудно выпить больше пары банок 0.33. Штука в том, что у Хугардена даже по меркам пшенички очень мощный вкус и запах, настоящий жидкий щербет. Дух приправ и бананов, сладкий привкус — это пиво хочется взять не как альтернативу алкогольному, а как замену какому-нибудь имбирному элю. Забавно, что безалкогольный вариант показался гораздо вкуснее алкогольного.

8/10, сладко, мощно, но не приторно.

Вердикт редакции: Щербет моего сердца.

Clausthaler 0,33

Владимир Самойлов:

Отличное летнее пивко, супер-питкое. Настолько идеально подходит под жаркое лето своей освежающей легкостью, что пить его можно хоть с утра, хоть в обед под еду, хоть вечером возле подъезда — оно всегда будет к месту. Непонятно, можно ли его выпить много: пиво настолько ароматное, с нотами меда и цветов, что для любителей нейтральной классики наверняка будет чересчур. Тем не менее, сладковатое послевкусие довольно быстро исчезает, поэтому вы не будете целый день после него рыгать цветочными медами.

10/10, идеальный летний пивас в любое время суток.

Владимир Бровин:

Клаустхалер — наш фаворит из всего опробованного. Это такой пивас для всех. В нем все гармонично и без излишеств. Он очень легкий и освежающий, при этом чувствуется запах и вкус карамели «Дюшес» и меда, но все это так легко и вскользь, что не напряжет никого. Это не крафт, который откроет вам что-то новое, а легкий питкий пивас, который хочется пить на протяжении жаркого дня. Послевкусие — приятное, легкое, но очень быстро проходит — как воды попил.

Читать еще:  Виды коробок передач рядовых автомобилей а также их отличия

Важное примечание: речь идет именно о бутылке 0.33. Все тот же Clausthaler, но из банки оказался посредственным — несбалансированным и бьющим в нос.

9/10, идеально в жару, но остерегайтесь баночного.

Вердикт редакции: Идеально летом.

Можно ли напиться безалкогольным пивом? После 10 выпитых на двоих бутылок у нас возникло ощущение, что теоретически можно. На пятый литр дегустации каждый чувствовал себя примерно как после стакана пива. Иначе говоря, не перебарщивайте с ним, если вам за руль.

Самое вкусное безалкогольное пиво

Mosli
Уже открыл то, что не в каждом магазине вообще есть безалкогольное пиво и сортов безалкогольного пива очень мало

езжайте в арабскую страну типа Эмиратов — там навалом всякого, есть даже типа Бавария Клубничное, Лимонное и прочяя х.

Mosli
сильно ли его поделывают?

если вы имели в виду делают — то не сильно, извращенцев в немусульманских странах пока мало
если вы имели в виду подделывают — то я вообще не слышал, думаю в силу того, что опять-таки круг извращенцев в немусульманских странах крайне узок

Hinchuk
У Сокола нет этого очевидного сладкого привкуса.

Не знаю, не пробовал.

Alex_UAN
Так ведь безалкогольное пиво совсем не замена соку, квасу или воде.

Пиво, по вкусовым очучениям — это такой горьковатый напиток, если сладкое — это не пиво

Alex_1
Этиловый спирт — побочный продукт при прохождении этапов приготовления пива, поэтому ничто не мешает попробовать продукт без него. В пиве много полезных веществ. Водка же имеет в себе спирт главным компонентом.

Збитень «ПершинЪ» пробовал — не очень понравилось. Быстро надоедает. К тому же сбитень (старинный русский напиток) имеет несколько другой рецепт и вообще пьётся горячим.
Меня вообще смущает, что недорогие слабоалкогольные напитки используются молодёжью только с целью «удара в голову», вследствие чего пьются большими дозами где попало. Ладно бы пиво — какие-то ещё джины (водка + сахар + краситель + ароматизатор) и прочая фигня. К тому же реклама на ТВ у меня лично вызывает стойкое отвращение к пиву в принципе (знали бы об этом рекламодатели ). Читал ещё статейку о пребывании человека в Бразилии (в «Компьютерре» писал один программист) и опять минус нашему пиву: то, что продаётся в России под видом пива, имеет слабое отношение к качественному напитку с этим названием в других странах (даже в Бразилии, где, как известно, в лесах много-много диких обезьян). Впрочем, кофе там тоже не чета нашему.

ZanyIV
Бочкарев был на мой вкус почти ничё

Вам нравится сладкое пиво?

Топ 10 лучших марок безалкогольного пива

Бывают случаи, когда очень хочется выпить пива, но ситуация не позволяет опьянеть. Для таких моментов были созданы безалкогольные варианты. О некоторых из них расскажет наш топ 10 лучших марок безалкогольного пива. Существует два варианта приготовления пенного напитка без спиртов, каждый из которых обладает своими плюсами и минусами. Первый способ предлагает сварить пивное сусло, ускорить брожение, а затем остановить этот процесс. В результате получается достичь процента алкоголя до 0,5%. При втором способе пиво производят по классической технологии. Получается напиток крепостью 5%, после чего с помощью специальных технологий содержание алкоголя понижается вплоть до 0%.

10 Hoegaarden

Это пшеничное нефильтрованное пиво содержит менее 0,0% алкоголя. Его отсутствие, конечно, заметно во вкусе, но производители постарались компенсировать это. В итоге вкусовой букет включает в себя кориандр и цедру апельсина Кюрасао. Подавать это пиво советуют низкой (почти нулевой) температуры. Благодаря этому, вкусовые различия с обычным пивом становятся гораздо менее заметными.

9 Amstel

Это пиво выпускается нидерландской пивоваренной компанией Хейнекен, которая является самой крупной в Нидерландах и второй в мире. Так что секретов и тонкостей в приготовлении пенного напитка ее сотрудники знают достаточно. За счет этого они сумели скрасить отсутствие алкоголя в пиве «Амстел» мягким вкусом и газированием.

8 Budweiser

«Будвайзер» обладает настоящим пивным ароматом, но он является довольно слабым. Напиток хорошо пенится, хотя пена и быстро сходит. Красивый золотистый цвет напитка сочетается с приятным вкусом. Хотя в нем и есть специфические нотки безалкогольного пива, он очень похож на вкус обычного пенного напитка.

7 Clausthaler

Это немецкое пиво не до конца проходит процесс брожения и сохраняет крепость в 0,5 градуса. Вкус «Клаусталер» довольно необычный. Горчинка, присущая обычному пиву, здесь создается за счет хмелевого экстракта. Однако есть и другие интересные вкусовые ноты. Например, можно различить оттенки винограда, кукурузы и трав, которые не встречаются в обычном пиве.

6 Saku GO

Это пшеничное безалкогольное пиво кажется самостоятельным напитком, ничуть не похожим на обычное пиво. Однако «Саку Го» по-своему интересно. Отсутствует характерный аромат, а вкус обладает интересной кислинкой. В итоге это безалкогольное пиво напоминает лимонад без сахара. Пена присутствует, но очень быстро исчезает.

5 Bud

Это американское светлое пиво обладает крепостью примерно в 0,5 градусов. При этом в напитке сохраняется и вкус, и послевкусие, и аромат обычного пива. Хотя и выражены они, конечно, немного слабее. А вот пышная пена ничуть не отличается от алкогольного варианта, так что с первого взгляда и не поймешь, что перед тобой безалкогольный напиток. В составе пива «Бад» содержатся солод, хмель, вода, рис и дрожжи.

4 Carlsberg

Это светлое безалкогольное пиво обладает слабым, но приятным ароматом. Вкус практически не отличается от алкогольного варианта. Как часто бывает с безалкогольным пивом, пена не очень крепкая даже, если речь идет о теплом напитке. Однако это вполне компенсируется выразительным и интересным вкусом. Особенно вкусным «Карлсберг» становится, если пить его охлажденным. Тогда разница между вкусами безалкогольного и обычного пива практически не заметна.

3 Велкопоповицкий Козел

«Козел» представляет из себя безалкогольный вариант известного чешского лагера, который изготавливается по лицензии. Солодовый запах приятно напоминает обычное пиво. А во вкусе присутствует легкая горчинка, которая обычно присуща алкогольному варианту. В итоге «Козел» очень похож на обычное пиво, что порадует тех, кто вынужден отказаться от спиртного, но не хочет расставаться с любимым напитком.

2 Балтика 0

«Балтика 0» является безалкогольным вариантом знаменитого пива, производимого в Санкт-Петербурге. Этот напиток содержит 0,5 градусов алкоголя. Такой эффект достигается за счет того, что проводится деалкоголизация аутентичного пива с помощью диализа. В итоге получается довольно вкусный результат. Хотя в нем нет всей насыщенности пивного вкуса, он все равно нравится многим любителям пенного напитка.

1 Gösser

«Гессер» производится во многих городах России по лицензии знаменитой крупной пивоваренной компании Хейнекен. Это светлый лагер, лишенный спиртов с помощью деалкоголизации. При этом во вкусе данного безалкогольного пива сохраняется небольшая хмельная горчинка, которая обычно присуща алкогольному варианту.

У хорошего безалкогольного пива вкус и аромат могут практически не отличаться от алкогольного варианта, так что вы почти не почувствуете разницы.

ЛУЧШЕЕ БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ ПИВО

Итак, пришло время подвести итоги бесчеловечного эксперимента и издевательств над собой. В течение нескольких последних месяцев BeerExpert — Пивной Журнал #1 приобретал в свободной российской рознице безалкогольное пиво, дегустировал его и выбирал лучшее.

Нужно сразу сказать, что все впечатления и оценки исключительно субьективные, являются личным оценочным мнением редактора журнала, и не преследуют целей рекламы или антирекламы сортов пива, участвовавших в отборе. Однако, те из вас, чьи вкусы обычно совпадают со вкусами автора журнала, могут ориентироваться в нижеследующих результатах отбора намного легче.

Также стоит отметить, что для дегустаций выбирались сорта безалкогольного пива розничными ценами не выше 150 рублей за бутылку (по состоянию на середину лета 2015 года), и продающиеся в широком доступе, как правило, в сетевых магазинах. Пиво оценивалось по 5-бальной шкале безо всяких мудрёных методик, принятых у профессиональных сомелье. Исключительно по принципу «нравится / не нравится».

Всего было отдегустировано 15 образцов , которые разместились в финальной табели следующим образом.

01. Jever — Fun (Germany)

Безалкогольное пиво от германской пивоварни Jever. Солодовая составляющая и правильная карбонизация выводят вкусовую картину в нормальное русло, и ты перестаёшь концентрироваться на том, что это безалкогольное пиво. Однозначно, лучший образец российского безалкогольного пивного рынка. Однако, будьте осторожны, если не любите горечь в пиве. А для хопхеда — лучше, я думаю, и не найти у нас.

02. Schloss Eggenberg — Freibier Alkoholfrei (Austria)

Пиво от создателей Samichlaus Classic и Urbock 23°. Здесь есть и типичные безалкогольные сено с опилками, но когда ты отвлекаешься от придирок, со временем они прекращают обращать на себя внимание. Настолько, что ты ждёшь следующего глотка, чтобы снова освежить ощущения. Такое пиво я возьму ещё не раз, и это совершенно точно.

03. Bavaria Malt (Russia)

Безалкогольный напиток по лицензии голландской компании Bavaria N.V.. Особенность его в том, что Bavaria Malt позиционируют, как совершенно безалкогольный напиток. То есть совсем. Даже есть какие-то сертификаты на эту тему. Если закрыть глаза, и представить, что ты пьёшь обычный евролагер, почти никаких противоречий не возникает. Нет, конечно, какого-то пивного драйва, но как жертвенная замена алкогольному пиву — вполне неплохо.

Читать еще:  Эффективность транспорта на бензине батарейках и водороде

04. Maisel’s Weisse — Alkoholfrei (Germany)

Безалкогольная «пшеничка»от германской пивоварни Gebr. Maisel Bayreuth. Пьётся с трудом, буквально заталкиваешь это пиво в себя. Но как компромиссный вариант в тех случаях, когда алкоголь невозможен, Maisel’s Weisse Alkoholfrei — это лучше, чем другие пшеничные сорта от немецких конкурентов из этого ТОПа.

05. Stella Artois — Non Alcohol (Russia)

Российская версия безалкогольного пива бельгийского бренда Stella Artois. Признаюсь, перед дегустацией думал, что поставлю этому пиву оценку повыше. Но сегодня оно меня немного разочаровало. В общем-то, в любом случае, Stella Artois Non Alcohol на данный момент — один из лучших безалкогольных сортов из тех, что мною протестированы.

06. Buckler — Non-Alcoholic (Netherlands)

Безалкогольное пиво производства Heineken Nederland. Именно от голландского филиала этого пивгиганта. Привычные признаки безалкогольного пива не настолько явные, чтобы пить пиво было неприятно. При определённой температуре напитка оно может даже стать похожим на обычный евролагер. Вполне неплохой вариант, который можно рассматривать в качестве безалкогольной альтернативы пиву.

07. Балтика — №0 Безалкогольное (Russia)

Оборудование, установленное на «Балтике», позволяет использовать наиболее совершенный на сегодняшний день способ получения безалкогольного пива. «Балтика №0» изготавливается по технологии диализа — бережного удаления спирта из готового пива, а не по технологии остановленного брожения. Типичный привкус большинства безалкогольного пива хоть и присутствует, но не так явно, чтобы раздражать. Особенно когда ты знал, на что шёл, прежде чем откупорить бутылку или банку с «Балтикой №0». Неплохо для безалкогольного, но до идеала далековато.

08. Clausthaler Classic (Germany)

Бутылочка от пивоварни Binding-Brauerei из Германии. Это та же пивоварня, что варит пивы Schöfferhofer. Остальные бренды данного завода в России неизвестны, как впрочем и другие безалкогольные сорта от Clausthaler. В России успешно культивируется и тиражируется миф, что это самое лучшее безалкогольное пиво в мире. Но это далеко не так. Во вкусе чувствуется то же самое несброженное солодовое сусло, что и в большинстве испытанных образцов, с какими-то кукурузными, травянистыми и фруктовыми (виноград) оттенками. Привкус дешёвого хлеба дополняет картину. Но в общем-то неплохо, средний уровень.

09. Paulaner — Hefe-Weißbier Non-Alcoholic (Germany)

Пшеничное безалкогольное пиво от мюнхенской Paulaner Brauerei. Признаки безалкогольного пива присутствуют, но не мешают. Когда ты заранее знаешь, что они наверняка будут, то в этом пиве относишься к ним спокойно, так как они не превалируют. Хотя повышенная кислость и оттенки картона всё же удручают. Она идёт параллельно с тонким металлическим привкусом и ощущением минералки, которое делает пиво похожим на плохой лагер. Неплохой вариант для утоления безалкогольной жажды. В известной степени может понравиться любителям пшеничных сортов.

10. Zlatý Bažant — Nealko (Russia)

Безалкогольный вариант Zlatý Bažant производится на пивоварне Heineken в Санкт-Петербурге. Хочется вылить в раковину уже на стадии переливания из бутылки в бокал из-за типичного безалкогольного аромата, и даже не пробовать. Во вкусе кукуруза, дроблёное зерно, влажный хлеб, сусловая сладость, мокрые опилки, лежащие на мокрой траве. Довольно питкое среднестатистическое безалкогольное.

11. Amstel — Non-Alcoholic (Russia)

Лицензионный продукт под брендом Amstel выпускают «Объединённые пивоварни Хейнекен». Вкус чистый, но типично-безалкогольный. Хотя характерные признаки безалкогольности здесь довольно неплохо спрятаны за солодово-сусловыми и зернисто-пыльными тонами, разбавленными дешёвой газировкой с мелкозернистой карбонизацией. Пиво можно пить без отвращения, но и удовольствия от него вы не получите.

12. Schneider Weisse — Tap 3 Mein Alkoholfreies (Germany)

Безалкогольное пиво от германской пивоварни Weissbierbrauerei G.Schneider & Sohn, известной российским биргикам своими пшеничными мега-хитами Tap 5, Tap 6, Aventinus и всяческими, довольно спорными, сезонными Tap X. Глядя на безалкогольный Tap 3, пока он ещё стоял на полке магазина, подумалось, что прославленная, и самая лучшая в мире «пшеничная» пивоварня не ударит в грязь лицом и в безалкогольном сегменте, и выжмет из пшеницы всё, что только можно, сделав пиво максимально похожим на алкогольных собратьев. Хлебно-карамельный характер вкусоароматики на равных балансирует с типичными тонами дешёвых и бездарных безалкогольных пив — опилки, зерно и сусло. Всё это на водянисто-газированном фоне. Слабовато. От G.Schneider & Sohn я ожидал большего. Очень сомневаюсь, что снова возьму это пиво с магазинной полки.

13. Hollandia — Malt (Netherlands)

Безалкогольный напиток от голландской пивоваренной компании Bavaria N.V.. Это те же, кто делает Bavaria Malt, только импортный образец, а не произведённый по лицензии в России. Типичное безалкогольное пиво со всеми признаками, которые отличают его от нормального евролагера. После нескольких глотков обозначился позыв вылить в раковину, так как смысла его пить совсем не было.

14. Букет Чувашии — Пенное Безалкогольное (Russia)

Самый дешёвый образец из всех, что попадались мне до сих пор. Розничная цена на это пиво в одном из сетевых гипермаркетов составляет порядка 30 рублей за бутылку 0.5 л (точнее не помню). При переливании пива в бокал у разливающего рвутся шаблоны — пиво чуть-чуть пожелтее, чем чистая вода. Бледный запах и типично безалкогольный вкус. Типовые привкусы выражены наиболее ярко, чем в предыдущих протестированных образцах. Ощущения во рту среднестатистические, в общем-то не о чем рассказать. Допивать не стал. Вылил.

15. Martens — Free (Belgium)

«Нулёвка» от бельгийской Brouwerij Martens. С магазинной полки брал это пиво с предвосхищением. Надеялся, что уж бельгийцы-то сделают что-то нормальное и вкусное. Ан нет, зря выкинул деньги. В аромате слабый, но стандартный набор безалкогольных артефактов типа мокрого сена и опилок на базе из сусловой жижки. То же самое и во вкусе — какая-то сладкая газированная водичка с непонятным, и даже неприятным вкусом, на пиво совсем не похожая. Вылил в раковину — не увидел смысла заставлять себя пить это.

Вот, как-то так. Как видите, никто из массовых сортов не дотянул до идеала, и, соответственно, высшей оценки. Идеал в этом смысле для меня — максимальная похожесть на обычное (алкогольное) пиво. Прошу заметить, что оценки расставлялись в пределах одного стиля. То есть даже в безалкогольном сегменте возможна «пятёрка», хоть это и не Westvleteren 12. Некоторые образцы получили одинаковые оценки, однако в ТОПе они расположены именно в таком порядке, как я предпочёл бы их пить, если бы мне предложили безалкогольного.

Важная деталь. У меня не было цели собрать для тестов всё безалкогольное пиво, что производится или продаётся в России. Покупал те, которые попадались на глаза случайным образом, и «пролезали» в ценовой коридор. Поэтому в перечне нет каких-то сортов, которые вы знаете ещё, кроме указанных. Поэтому не спрашивайте меня, а где это пиво, а где то. Я тоже знаю про их существование, но какие-то образцы из них я не нашёл, а какие-то и не искал. Повторюсь, что все впечатления и оценки исключительно субьективные, являются моим личным оценочным мнением и не преследуют целей рекламы или антирекламы сортов пива, участвовавших в составлении этого ТОПа.

Ну и на десерт ещё один сорт безалкогольного пива, так сказать, вне конкурса . Почему вне конкурса? Потому что его нет в продаже на территории России (по состоянию на сентябрь 2015 года), хотя в ценовой коридор это пиво пролезает. По европейским ценам, конечно. Если оно появится в России, то будет стоить сильно дороже. Данный сорт можно рассматривать здесь, как представителя крафтового движения вообще, а не образец конкретно взятого пивовара в частности.

Mikkeller — Drink’in the Sun (Belgium)

Как и многие сорта от датского gipsy-пивовара Mikkeller, это пиво сварено на бельгийской пивоварне De Proefbrouwerij. Wheat Ale в американском стиле. То есть «вит», обогащённый яркими американскими хмелями. В пиве присутствуют типовые признаки безалкогольного пива, но они мастерски запрятаны цитрусово-хвойными эфирами охмеления и во вкусе и в аромате. Такое безалкогольное пиво я готов пить даже тогда, когда можно пить алкогольное, и это главный показатель. Подобные сорта есть и у других крафтовых пивоварен с мировым именем, но российские крафтовары пока не рискнули серийно сделать ничего подобного. Думаю, времена крафтового безалкогольного пива уже не за горами, и это действительно будет приятно пить.

А российским масс-маркет-производителям безалкогольного пива остаётся посоветовать обратить внимание на дополнительное охмеление своих пойл современными образцами американского, австралийского, новозеландского, да и любого другого хмелеводства. Скачок продаж пива в безалкогольной категории без значительного увеличения отпускных цен можно даже гарантировать.

Топ лучших марок безалкогольного пива в России

#пиво #безалкогольноепиво #лучшеепиво #топпива #лучшеепиво2020

У каждого из нас была такая ситуация, когда хочется пропустить пару кружек пенного в хорошей компании, но по разным объективным причинам вы не могли это себе позволить.

Лучшие виды безалкогольного пива

Gosser (Гессер)

Голландский пивоваренный холдинг Хайникен порадовал нас австрийским светлым пивом. Они охотно распространяют свою лицензию в России. Так что помимо Австрии, его производят и у нас.

Читать еще:  Правила перевозки грузов

Bud (Бад)

Это безалкогольное пиво приготовлено из дрожжей, воды, солода, хмеля и риса. Из положительных моментов: вкус, консистенция и аромат полностью соответствуют хорошему светлому пиву.

Вроде хорошее, но подозрительное качество – обильная стойкая пена. В безалкогольном пиве такой обычно не бывает, так что многие потребители подозревают добавление кобальта.

Clausthaler (Клаусталер)

Это пиво получается путем резкого прерывания брожения. В результате получается напиток похожий на пиво с крепостью 0,5 %. Вкус тоже мало напоминает классическое пенное. Вы почувствуете ноты винограда, кукурузы и луговых трав, такой букет не станет заменой пиву, хотя в нем чувствуется легкая горчинка хмеля.

Kozel (Козел)

Традиционную и безалкогольную версии этого чешского лагера делают в России по лицензии. Получилась достойная версия хорошего пива с ароматом солода и приятной горчинкой хмеля. Любителей алкогольной версии вкус не разочарует.

Amstel (Амстел)

Еще одна популярная марка, появившаяся благодаря концерну Хайникен. Вкус пивной, ровный и хорошо сбалансированный.

Hoegaarden (Хугарден)

В этом детище бельгийцев алкоголя нет совершенно. К сожалению это привело к почти полному отсутствию характерного пивного вкуса. Вы почувствуете не яркий аромат солода, кориандра и апельсина Кюрасаю. Напиток не так уж и плох, но пивом его можно назвать только с натяжкой.

Балтика 0

Самый крупный питерский производитель пенного и хмельного выпустил свою безалкогольную версию. Вкус пивной, но довольно бледный.

Zatecky Gus (Жатецкий гусь)

Этот светлый лагер из Чехии производится на заводе Балтика. По своим вкусовым качествам уступает даже Балтике безалкогольной, хотя со мной поспорят любители данного напитка, которых на удивление не мало.

Miller (Миллер)

Американское пиво, которое производится в России по лицензии. Вкус пивной, чувствуется аромат солода и хмеля. Но достаточно не яркий.

Белый медведь

Довольно не плохое пиво, которое производят в Уфе. Белый медведь крепкое пользуется большой популярностью у нас и в странах ближнего зарубежья. Безалкогольная версия, конечно, уступает ему во вкусе и аромате, хотя довольно не плохая.

Tuborg (Туборг)

На заводе Балтика производят множество зарубежных марок пенного и Туборг один из них. Стабильный вкус с не ярко выраженным солодом и хмелем. Сильно газированное.

Stella Artois (Стелла Артуа)

Довольно не плохой безалкогольный вариант популярного бельгийского пива изготавливают по лицензии в России. Хороший вкус с ароматом солода и легкой горчинкой хмеля. Достойный вариант безалкогольного пива.

Carlsberg (Карлсберг)

Еще одно пиво от пивоваренной компании Балтика. Производится по лицензии, сам бренд пришел к нам из Дании. Хороший, средний по аромату и по качеству.

Bavaria Malt (Бавария)

В отличие от большинства аналогов он полностью лишен алкоголя в составе, но при этом вполне похож на пиво. Вкус солодовый с выраженными яблочными нотами. Похоже на классический лагер.

Krombacher (Кромбахер)

Отличный немецкий светлый лагер. Вкус не традиционный с фруктовыми нотами. Горечь не чувствуется.

Jever Fun (Эвер Фан)

По отзывам потребителей максимально похоже на классический светлый лагер. Если выбирать пиво с самым натуральным и похожим вкусом – мы отдаем пальму первенства Эвер Фан. В составе классические хмель, вода и ячменный солод.

Какое безалкогольное пиво самое вкусное?

Поиск лучшего по вкусу безалкогольного пива пару лет назад вызывал саркастическую усмешку почитателей традиционного. Философия жизни меняется. Сегодня это не только напиток для тех, кто за рулем, и женщин в положении, но и стиль жизни – достойная замена кваса, колы, лимонадов.

Что из себя представляет безалкогольное пиво

Состав безалкогольного чаще всего тот же, что и у обычного: вода, солод, дрожжи, хмель. Последний на процесс брожения не влияет, но играет важную роль во вкусовой составляющей и отвечает за “фирменную” горчинку пенного. Иногда используются добавки и ароматизаторы, добавляющие пшеничные, фруктовые, пряные или травяные оттенки.

Безалкогольное пиво становится все более популярным

Для удаления алкоголя используются такие способы:

  1. Подавление брожения. Задача технологов – сварить традиционное пивное сусло, дать ему забродить, а затем на определенном этапе остановить этот процесс. В полученном пиве будет содержаться значительное количество сахара, что скажется и на вкусе.
  2. Выпаривание. Из-за высоких температур теряется пивной аромат и портится вкус.
  3. Мембранная фильтрация. Основное достоинство в том, что пиво проходит все этапы брожения, и лишь после этого удаляется спиртовая составляющая. Этот способ наиболее подходит для сохранения ароматической и вкусовой составляющей.

Необходимо учитывать, что из-за несовершенства технологий минимальное количество алкоголя – до 0,5%, все же может присутствовать в безалкогольном пиве практически любой марки.

Виды напитков

Эль и лагер

Различаются способом брожения:

  • Эль (используют дрожжи верхового брожения) – более насыщенный, с ярким вкусом.
  • Лагер – пиво низового брожения. При этом способе приготовления дрожжи забирают яркость, остроту вкуса, но делают пиво прозрачным, золотистым. Лагер – это 90% всего пива, в том числе безалкогольного.

Читайте также:

Темное и светлое

Цвет и аромат зависит от прожарки зерна:

  • У светлого – больше сладости солода и более естественный вкус.
  • Для темного характерен вкус прожаренного зерна и карамельность.

Существует несколько видов напитка

Рейтинг самых популярных марок

Вкус пива – самая субъективная его составляющая. Наш топ безалкогольного пива построен на отзывах и дегустаторов, и простых любителей безалкогольного пива – по возрастанию положительных оценок.

Besser

Достойный вариант из Алтайского края. Барнаульский завод постарался сделать свой продукт насыщенным, но без горечи. Нет ощущения сладости и фруктового вкуса, характерного для многих сортов безалкогольного.

Hefe-Weißbier Non-Alcoholic

Нефильтрованное пиво, от которого можно получить, в том числе и эстетическое, удовольствие – благодаря яркому янтарному цвету и белой мелкопузырчатой пене. По вкусовым ощущениям это пшеничное пиво с легким привкусом дрожжей и небольшой кислинкой. Безалкогольное пиво марки имеет зерновой солодовый аромат с легкой фруктовостью в послевкусии. Огорчают в нем лишь металлические нотки, характерные для углекислоты.

Clausthaler Classic

Пиво из Германии изготовлено из дрожжей, выращенных специально для этого бренда. Именно их использование позволяет, как заявляет производитель, получить низкое содержание алкоголя и при этом гармоничный аромат. Во вкусе присутствуют нотки несброженного солода, фруктово-виноградные и травянистые горьковатые оттенки. Нет ощущения водянистости безалкогольного пива.

Балтика № 0

Для этой популярной российской марки характерна сусловая сладость. Вкусовая картина дополняется древесными оттенками, чем-то кукурузным. Пиво мягкое, легкое, хмелевая горчинка присутствует лишь шлейфом. Для деалкоголизации напитка компания использует способ диализа.

Buckler – Non-Alcoholic

Очень достойный вариант безалкогольного евролагера голландского бренда. При производстве используются специальные технологии ферментации и фильтрации. Пиво достаточно легкое, но нет ощущения водянистости безалкогольного варианта. Для него характерен немного хлебный сладковатый аромат и зерновой, слегка солодовый, вкус.

Stella Artois non alcoholic

У этого светлого сорта этой марки накопилось много верных поклонников, привлеченных его хмелевой горчинкой. Знатоки отмечают вкус солода, сусла и яркий привкус несоложеного зерна. Угадываются оттенки сладости входящей в состав кукурузы.

Maisel’s Weisse Alkoholfrei

Отличное красновато-янтарное нефильтрованное пиво с освежающим легким вкусом, без горечи. Производится в Германии. Пшеничная кислинка в напитке гармонично сочетается с карамельными тонами и банановыми нотками. Аромат раскрывается, когда пиво успеет немного “подышать” – чувствуются солодовая сладость и оттенки хлеба.

Bavaria Malt

Для этого пивного напитка характерно абсолютное отсутствие алкоголя. В его составе производитель обозначил лишь воду и концентрированный экстракт солода. Но, на удивление, Бавария очень похожа на стандартный евролагер: чувствуются хлебная кислинка, солодово-сладкие тона, даже нотка фруктовости.

Schloss Eggenberg Freibier Alkoholfrei

Безалкогольное пиво лучшее из Австрии с приятным сочетанием мягкой, но отчетливой хмелевой горчинки, вкуса несоложеного зерна и карамельного солода. Нет той пустоты и водянистости, которая присуща большинству “безалкоголок”.

Jever Fun

Лидер положительных оценок. Все отзывы об этой марке немецкой пивоварни единодушны: напитку можно смело вручать титул самого горького. Солодовое, с затяжной, очень яркой хмелевой составляющей, послевкусие позволяет абстрагироваться от того, что это безалкогольное пиво.

Какое безалкогольное выбрать?

Определить хорошее безалкогольное пиво можно, опираясь на традиционные требования:

  • плотная и стойкая пенная шапка;
  • приятный аромат;
  • цвет и прозрачность;
  • процент алкоголя;
  • вкус – самая субъективная составляющая.

Читайте также:

Выбираем по вкусу из рейтинга:

  1. Рейтинг безалкогольного пива открывает Stella Artois non alcoholic.”Золотой серединой” для многих будет являться его уравновешенный вкус.
  2. Ценителям горечи и “мужского характера” придутся по нраву Schloss Eggenberg, Besser, Jever Fun. Джевер, по отзывам, выделяется, как самое вкусное безалкогольное пиво из перечисленных.
  3. Сусловая сладость Buckler и Балтики №0 могут понравиться женщинам.
  4. Наиболее ароматны Clausthaler Classic, Hefe-Weißbier Non-Alcoholic.
  5. Bavaria Malt подойдет тем, кто хочет получить абсолютный ноль алкоголя, и понравится любителям солодовой составляющей в напитке.

В статье не представлено темное пиво безалкогольное и его марки, но любители могут обратить внимание на следующие бренды. Английский эль с медовым привкусом St. Peter’s Without Alcohol Free, чешское Krusovice Cerne Nealko Royal, Zatecky Gus Cerny Nealko, Super Bock Free Alcohol из Португалии

Источники:

http://disgustingmen.com/eda/alco-free-beer-from-worst-to-best/
http://forum.ixbt.com/post.cgi?id=print:15:57159
http://top5-top10.ru/top-10-luchshix-marok-bezalkogolnogo-piva/
http://zen.yandex.ru/media/id/5a742e387ddde87ce837af78/5ad880638c8be37963fdc691
http://goni-samogon.ru/blog/top-luchshikh-marok-bezalkogolnogo-piva-v-rossii/
http://alcdrink.ru/pivo/vkusnoe-bezalkogolnoe-pivo

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector